Jajanan Buka Puasa Favorit

Marhaban Yaa Ramadan

Ramadan sudah dekaaat! Insya Allah kita akan bertemu lagi dan menjalani hari-hari Ramadan yang penuh ketenangan. Entah bagaimana, ada suasana khusus pada hari-hari di bulan Ramadan. Suasana istimewa yang tak bisa kita temui di bulan lain. Ada sesuatu yang istimewa dalam desiran angin pagi sepulang dari masjid usai kajian Subuh atau aroma lezat yang menguar dari dapur-dapur yang sedang sibuk memasak untuk sajian buka puasa.

Masya Allah, Ramadan, bulan yang lain kita rindukan.

Dan sebagai kitchen hero saya tidak bisa memungkiri kalau bulan ini -entah kenapa- malah makin sibuk di dapur daripada hari-hari biasa. Merancang menu pun sudah saya lakukan jauh hari -sebelum Ramadan tiba- agar saya leluasa melakukan hal lain (baca: ibadah) di bulan ini. 

Saya tahu, hidangan buka puasa bisa saja dibeli dari vendor di luar. Tapi apakah aman dan nyaman untuk kesehatan dan saldo di rekening (buhahaha)? Saya tidak pernah tahu. Saya tidak pernah tahu apakah kehigienisannya dijaga betul-betul, apakah bahan yang dipakai sudah food grade dan aman bagi tubuh atau ketahanan usia si makanan itu sendiri. 

Lagi pula, di rumah, sepanjang hari saya hanya berdua dengan balita super kriwul. Menjelang Magrib, mana bisa saya keluyuran dari satu vendor ke vendor yang lain di pasar kaget Ramadan. Repot banget bawa anak yang masih suka berlarian ke sana kemari. Satu-satunya yang bisa saya lakukan adalah membuat jajanan buka puasa sendiri. 

Dan ini adalah empat jajanan favorit yang biasanya saya buat sepanjang bulan Ramadan. Ada yang sama? 

Teh Hangat

Oke, ini adalah minuman wajib saat buka puasa dan sahur. Setelah minum air putih, biasanya keluarga saya menghangatka tubuh dengan teh hangat yang nikmat. Biasanya sih teh manis atau dengan irisan lemon yang segar. Rasanya tuh 'surga banget' sewaktu meneguk teh hangat.

Pastel

Ini sih jajanan terfavorit suami. Meski pinggirannya selalu dipreteli dan diberikan pada saya dan meski sang istri tidak terlalu pandai memlilin pinggiran pastel. Hahaha. Biasanya sih saya menggunakan cetakan pastel yang banyak dijual itu. 

Gambar ini adalah karya Suyanti untuk novel kuliner saya yang akan terbit.

Isiannya sebetulnya bisa disesuaikan dengan isi kulkas, tapi yang sering saya bikin adalah dengan isian soun, kentang, wortel, daging cincang dengan telur rebus. Kulitnya yang renyah dan sedikit buttery bikin nagih.

Batagor

Foto milik makanajib.com

Unch, unch, tinggal di tatar Sunda dan tidak tahu batagor Bandung adalah...kelarin hidup lo! Eh, enggak harus gitu juga sih. Lol.

Kalau jajanan ini kesukaan si sulung, Afif. Tahu goreng dan kulit pangsit renyah dengan isian ikan yang gurih dan saus kacangnya yang lekoh selalu ditunggu. Iyaaa, saya tidak pernah membuat batagor sendiri. Mau bikin kok rasanya sia-sia banget karena di Bandung adalah surganya batagor. Dari batagor pinggir jalan yang rasanya so so sampai batagor yang sudah terkenal, ada semua. Jadi buat apa bikin kalau bisa beli? *plak

Makaroni Skotel

Uhlala! Ini sih favorit semua anggota keluarga. Pokoknya satu loyang bisa langsung tandas dalam hitungan menit (60 menit kali tiga kali yak, hahaha). Menu ini selalu ditunggu Afid, Tuan Beruang dan Altaz. Biasanya sih dimakan sepulang salat tarawih dan ketika perut mulai terasa ringan lagi, Afif dan Tuan Beruang selalu cari camilan.

Pokoknya kalau saya sudah bikin seloyang makaroni skotel, saya tinggal bilang, "Ibu bikin makaroni skotel ya. Ada di meja makan."

Dan taraaa...ketika bangun untuk sahur, makaroni itu sudah tandas. Ajaib memang! Hihihi.

Nah, itu tadi empat jajanan favorit dari semua yang paling favorit (ah, ribet amat bahasanya wkwkwk). Kalau saya ceritain yang lain, bisa jadi satu buku setebal minimal 100 halaman kali ya. Mulai deh lebaynya, hahaha.

So, mumpung masih ada waktu, jangan lupa bayar utang shaum, jangan lupa rancang menu dan siapin apa yang perlu disipain biar shaum Ramadannya lancar jaya. Aamiin.