Ayam Oriental So Good ala Ibu Paus

The Ramadan is almost ever, 

hope we'll meet again next year.

Assalamu'alaikum, 

Ramadan memang segera berakhir, semoga kita punya usia untuk sampai di Ramadan berikutnya ya. Aamiin. Sedih memang ketika Ramadan meninggalkan kita, rasanya masih ingin berlama-lama tapi Idul Fitri sudah menjelang. Selagi menyambut Lebaran, izinkan saya, Dyah Prameswarie aka Dydie Kitchen Hero memohon maaf dari lubuk hati atas semua salah dan khilaf. 

Omong-omong soal Ramadan, Ramadan kali ini saya memasak hidangan Ramadan yang praktis-praktis saja. Mengingat tahun ini harus mengantar dan menunggui Al masuk sekolah, jadi rasanya tak ada waktu untuk berlama-lama di dapur. Kecuali ketika anak-anak sudah libur, barulah ada kesempatan untuk membuat kue kering.

Nah, salah satu andalan saya ketika memasak makanan yang praktis adalah makanan siap masak dari So Good. Nugget dan sosis untuk Al, sementara ayam potong atau spicy chicken bisa diolah menjadi masakan apa saja salah satunya adalah AYAM ORIENTAL. So Good memang jadi pilihan saya dalam menyiapkan makanan siap masak karena kehalalannya dan proses produksi yang berstandar tinggi sehingga saya tidak khawatir dengan kualitasnya. 

Resep ini adalah hasil 'kemalasan' plus menyatukan bahan yang ada, yang kemudian berbuah sepinggan hidangan yang lezat, mudah dibuat dan praktis. Lol. Saya hanya perlu menambahkan bawang putih, bawang bombay, jamur kancing, jahe, cabai kering dan aneka saus. 

Seperti yang kita tahu bahwa hero dari chinese food adalah kahe, bawang putih dan aneka saus. Oh, juga suhu yang tinggi dan dimasak dalam waktu yang tidak terlalu lama. Proses masak dan bahan-bahan inilah yang membuat Chines Food selalu jadi andalan saya di rumah ketika ingin memasak hidangan yang praktis dan lezat. 

Tak perlu lagi membuat bahan rendaman untuk ayam karena So Good Spicy Chicken sudah berbumbu (yang meresap sampai ke dalam) dan tinggal digoreng saja. Sebetulnya, digoreng begitu pun sudah enak tapi untuk membuatnya lebih istimewa, maka datanglah ide untuk membuat ayam oriental ini. 

Kebetulan di rumah, anak-anak menyukai jamur kancing dan hidangan oriental alais Chinese Food. Jadi ya kenapa tidak menggabungkan So Good Spicy Chicken dengan bahan dan saus ala oriental? Rasanya lezat kok.

Berikut resep AYAM ORIENTAL SO GOOD ala IBU PAUS ya. Silakan dicoba dan jangan salahkan saya jika ketagihan, hihihi .

AYAM ORIENTAL SO GOOD

Bahan:

1 bungkus spicy chicken dari SO GOOD

3 siung bawang putih, geprak

1 buah bawang bombay, iris kasar

100 gram jamur kancing, iris tipis

4 buah cabai kering

2 cm jahe, kupas, cuci dan iris tipis

250 gram tahu sutera, potong kotak dan goreng hingga berkulit

Minyak untuk menumis

100 ml air

Saus:

2 sdm saus Inggris

1 sdm saus tiram

2 sdt kecap asin

1 sdm kecap manis

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng spicy chicken So Good, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan tahan panas.

3. Masukkan bawang bombay dan jahe, tumis hingga harum. 

4. Masukkan bawang putih, aduk rata.

5. Tambahkan aneka macam saus di atas dan tuang air, aduk rata.

6. Cicipi rasa, jika kurang tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Birkan mendidih.

7. Masukkan tahu sutera dan ayam, aduk rata. Biarkan meresap.

8. Angkat dan sajikan.

Tuh kan, mudah dibuat karena pakai SO GOOD spicy chicken yang tinggal goreng dan diolah lagi. Hasilnya pun selezat chinese food di resto loh, hihihi.

Anyway, selamat berlibur dan berkumpul dengan keluarga ya. Tetap makan-makan dan jaga kesehatan. 

Salam,

Dyah Prameswarie