Dydie The Kitchen Hero

Semangkuk soto betawi lengkap dengan kucuran jeruk purut, emping yang renyah dan sambal yang menghentak;  rasanya cukup menjadi penawar hati yang galau.

Selamat siang yang terik dari Cimahi, Seperti kutipan di atas yang saya ambil dari buku karangan Fadli Rahman, beberapa kuliner tradisional di Indonesia justru merupakan produk asimilasi dengan budaya luar. Misalnya bakpao, donat, mi, atau bahkan resep sederhana yang akan saya bagikan ini.