Dydie The Kitchen Hero

Terdiri dari apakah hari Minggumu? Kali ini, saya tengah beruntung. Hari Minggu saya terdiri dari aroma kopi, cuaca mendung dan seekor kucing yang bergelung manja di kaki. Sementara di dalam sana, teman-teman baru pecinta kopi sedang menunggu. Iya, saya sedang berada di 5758 Coffee Lab. 

Coffee, there's always BEAN a place for you... Saya tidak pernah berniat untuk jatuh cinta pada kopi . Saya selalu ingin setia pada se-mug teh yang saya minum setiap pagi, sejak saya kecil, sepanjang saya bisa mengingatnya.  Karena buat saya, kopi terlalu 'berat', terlalu filosofis dan di beberapa bagian terkesan angkuh.

 "Mas Adi," tanya saya, "Apa sih yang jadi bekal awal buat orang awam seperti saya untuk belajar tentang kopi? Mas Adi Taroepratjeka, barista dan salah satu pemilik Coffee Lab menjawab, "Nikmati dengan hati dan pikiran terbuka. Sederhana kan?" Saya tertegun.

Aroma kopi Arabika. Kelopak bunga. Jamur dengan aroma earthy . Butiran cokelat mini dengan warna pekat dan sedikit pahit. Marshmallow pink dan putih di atas whipped cream yang melimpah. Whole grain bread yang diisi irisan sirloin steak, guyuran mushroom sauce dan irisan onion. Pesto hijau yang menyegarkan mulut. Dan...

Hola, Hari Sabtu (21 November 2015) kemarin, saya berkesempatan untuk menyambaingi salah satu festival keren yang diadakan di kota Bandung. Kali ini adalah, West Java Coffee Festival atau Festival Kopi Jawa Barat. Festival yang ditujukan untuk mengenalkan masyarakat pada biji kopi dari seluruh Jawa Barat ini bertempat di Trans Studio Mall, Bandung. Informasi mengenai festival ini saya  dapat melalui Om Moses dari PT. Maxindo Jaya yang kemudian mengajak saya untuk belajar membuat latte bersama Mas Johanes di booth PT. Maxindo.Ternyata lumayan susah juga membuat latte. Cara memegang cup coffee-nya pun ada trik khusus, begitu pula cara menuang susu yang sudah di-steam. Terima kasih loh Mas Johanes sudah mau bersabar mengajari saya, hihihi.

I bet you can not resist this When I say this brownies makes you stay awake, I mean it. I repeat, I MEAN IT!