Dydie The Kitchen Hero

Punya pisang yang sudah kelewatan matangnya tapi tidak punya mikser? Bikin Banana Bread saja!

"Come, let us have some tea and continue to talk about happy things." - Chaim Potok Ratna Somantri dan Saya

Bahan: 5 butir cengkih 1 ruas jahe, bakar sampai harum, kemudian kupas dan memarkan 1 batang kayu manis 5 butir kapol hijau (cardamom) 2 sdm teh hitam 300 ml air mineral 150 ml susu putih cair Gula aren, serut halus Cara Membuat: Haluskan cengkih, kayu manis, dan kapol hijau dengan blender, food processor atau ulegan. Pastikan alat yang digunakan dalam keadaan bersih dan tidak terkontaminasi bahan lain. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan rempah-rempah yang sudah dihaluskan dan jahe. Kecilkan api dan diamkan hingga mendidih hingga lima menit supaya aroma menjadi kuat. Masukkan daun teh, didihkan sleama tiga menit.  Kemudian, matikan api dan diamkan selama tiga menit. Masukkan susu, panaskan kembali tapi tidak sampai mendidih. Saring dan sajikan hangat. Jika ingin manis, tambahkan gula aren. Recipe by Ratna Somantri

Apple Tea in Royal Albert's Tea Cup Bahan: 300 ml air mineral 2 set English Breakfast Tea 150 ml jus apel kemasan Apple malang, iris tipis Cara Membuat: Didihkan air, seudh teh selama 4 - 5 menit, saring. Hangatkan jus apel di atas kompor. jaga agar tidak sampai mendidih. Campur teh dengan jus apel. Aduk. Masukkan irisan apel ke dalam cangkir teh, tuang teh perlahan. Teh apel siap dinikmati. Recipe by Ratna Somantri.